_DSC4113.jpg

Večera u režiji
Gorana Hrastovčaka,
sirevi Kumparička i
vina Radovan

MENU 17.06.2022

Cijena po osobi: 650,00 kn

Amuse bouche

~

Tuna, kozji labneh, rabarbara, lan, sezam

~

Poriluk, kozji brie, čičoka

~

Croque madame, svinjska koljenica, prepeličje jaje

~

Kozja sirutka, fermentirane trešnje

~

Teleći file, krumpir, glazirani sir, šljiva

~

Kozja skuta, maline, prhko tijesto

~

kompozicija sireva, domaća marmelada, glazirano voće

Sljubljivanje vina:

cijeli menu je sljubljen s biranim vinima vinarije Radovan

Preporučamo rane rezervacije!