
![Spinnaker Restaurant_Valamar Riviera Hotel (792) [original].jpg](https://static.wixstatic.com/media/591e3f_ca0e6ea9e50f410c8a385c0fbec89389~mv2.jpg/v1/fill/w_954,h_636,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/591e3f_ca0e6ea9e50f410c8a385c0fbec89389~mv2.jpg)
Doček Nove 2022
Ponovno otvaranje 11. veljače
Novogodišnji jelovnik
Ispratite godinu na izmaku uz dozu elegancije i glamura kušajući uzbudljive kreacije chefa Gorana Hrastovčaka. U novogodišnjoj noći u restoranu Spinnaker očekuje vas prava gozba za osjetila uz sedam pažljivo osmišljenih morskih sljedova. Kao i uvijek, sljedove možete upotpuniti našom bogatom ponudom vina i pića uz stručno vođenje sommeliera Zorana Gregorovića.
The Kvarner Bay
Škampi, marinirana cikla, radič, nar
Waldorf Egg
celer, jabuka, orah, kineski kupus, kandirani žumanjak
Truffled Scallop
capesante, krema od Moët & Chandon šampanjca, tartuf
Adriatique a trois
ragout od školjki, kozice, brancin
Anchovioli
ravioli sa inćunima, brokulom, panco mrvice
Turbot & Champagne
file romba, karamelizirana cvjetača, dondole, šampanjac burre blanc
Sweet & Petite
med i mlijeko
sushi praline