Ispratite godinu na izmaku uz dozu elegancije i glamura kušajući uzbudljive kreacije chefa Gorana Hrastovčaka. U novogodišnjoj noći u restoranu Spinnaker očekuje vas prava gozba za osjetila uz sedam pažljivo osmišljenih morskih sljedova. Kao i uvijek, sljedove možete upotpuniti našom bogatom ponudom vina i pića uz stručno vođenje sommeliera Zorana Gregorovića.

The Kvarner Bay

Škampi, marinirana cikla, radič, nar

Waldorf Egg

celer, jabuka, orah, kineski kupus, kandirani žumanjak

Truffled Scallop
capesante, krema od Moët & Chandon šampanjca, tartuf

Adriatique a trois

ragout od školjki, kozice, brancin

Anchovioli

ravioli sa inćunima, brokulom, panco mrvice

​

​

Turbot & Champagne

file romba, karamelizirana cvjetača, dondole, šampanjac burre blanc

​

​

Sweet & Petite

med i mlijeko

sushi praline

Cijena po osobi za novogodišnju večeru iznosi 950,00 kn te uključuje piće dobrodošlice i pjenušac u pola noći.
Preporučamo ranu rezervaciju!