Hrana&Vino

Degustacijski meni

RIBLJI
MENU

Amuse bouche

~
Zubatac, pastrnjak, koraba, špinat, šafran
~
Škamp, rajčica, skuta, bosiljak, kukuruz
~
Jakobove kapice, miso, vrhnje, brokula
~
Romb, vanilija, krumpir, kapari
~
Nešto slatko…
slastica po dnevnom odabiru pastry chefa

460,00 kn (61,05€)

 

Sljubljivanje vina:
210,00 kn (27,87€)

MESNI MENU

Amuse bouche

~

Prepelica, kruška, pistacija, smokva
~
Njoki, kunić, mrkva, consommé
~
Janje, slanutak, badem
~
Ribeye, pavé krumpir, teksture buće
~
Nešto slatko…
slastica po dnevnom odabiru pastry chefa

 


460,00 kn (61,05€)
 

Sljubljivanje vina:
210,00 kn (27,87€)

VEGANSKI
MENU

Amuse bouche

~

Mrkva, borovnica, zelena rajčica, koromač, agrodolce aceto
~
Crvena riža, celer, lješnjak, demi-glace od povrća
~
Poriluk, čičoka
~
Cikla, krumpir, ječam, heljda, cvjetača, teran
~
Nešto slatko…
slastica po dnevnom odabiru pastry chefa


460,00 kn (61,05€)
 

Sljubljivanje vina:
210,00 kn (27,87€)

DEGUSTACIJSKI MENU 7 SLIJEDOVA

Degustacijski meni 7 slijedova:

640,00kn (84€)

Sljubljivanje vina:

270,00 kn (35,84€)

Zbog ulaska RH u eurozonu, cijene u eurima iskazane su po fiksnom tečaju konverzije 1 EUR = 7,53450 HRK i

informativnog su karaktera.

VINA

Spinnakerovu vinsku listu pažljivo je kreirao Sandi Paris, jedan od najboljih hrvatskih sommeliera i strastveni promotor vina osebujnog karaktera. U njoj se posebno ističu vina od autohtonih sorti grožđa kao što su istarska malvazija, teran, momjanski muškat i plavac mali. Ako niste sigurni koje vino uz jelo odabrati, potražite pomoć našeg osoblja.